オリーブオイル

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パスタ

余り物プラス!いつもより贅沢なミートソースパスタ

今回はいつもよりちょっと贅沢なミートソースパスタを作ってみました。 だいぶまえにシチューで使ったワイン、使い道がわからなくて余っていたので思い切って使いました。これで気持ち大人のミートソース味になった気がします。 それからガパ...
お肉系おかず

食材宅配サービスでミラノ風カツレツにチャレンジ!

皆さま今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 さて今回はミラノ風カツレツなるものを作ってみましたよー オリーブオイルだからいいよね?ということでいつもより油を使った料理になりましたが、そこまで脂っこく感じず美味しくいただきました。...
お魚系おかず

ニンニクでマスク注意!エビとホタルイカのアヒージョ

皆さま今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 今回はエビとホタルイカを使ったアヒージョを作ってみましたよーお店で食べるイメージだったので難しそうなイメージがあったのですが、意外とシンプルな作り方です。 ニンニクたっぷりで美味しいし...
パスタ

オイルに合う!ホタルイカとアスパラのペペロンチーノ

皆さま今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 砥石って使ったことありますか?僕は先日だいぶ久しぶりに使ってみました。 僕の今使っている包丁は比較的最近手に入れた新しいやつで、当初はよく切れるのでそれまで使っていた包丁との違いに驚き...
汁物

体の中からおはようさん!野菜も取れてホッできるポトフ

皆さま今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 最近パソコンスタンドというものを買いました。スタンドは角度や高さの調整が比較的自由にできて、ノートパソコンを上に乗っけて色々な姿勢で作業ができるようになるやつです。 寝っ転がりながら作...
お魚系おかず

下処理は大事!勉強になったホタルイカ入りのアクアパッツァ

皆さま今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 今日ふと思ったことがあるのですが... 料理をされている方々ってとても想像力豊かだと思うんです。 自炊するようになって料理の写真やレシピを見ることが多くなったのですが、見たことも...
パスタ

シンプルに見えて味はしっかり美味しいペペロンチーノ

皆さんお仕事・家事等お疲れ様です。 昨日久しぶりに自転車乗って気持ち良くなってきたわけですが、今日朝起きてみると心配なことが的中してました。 お尻が痛い。 スポーツ系の自転車なんですけどあの自転車乗ると翌日お尻痛くなるん...
パスタ

もうレトルトは卒業?ちゃんと美味しい手作りミートソースパスタ

皆さま今日もお仕事・家事お疲れ様です。 今日なんかのテレビでボソッと言ってました。「男の料理はパスタに走りがちだよなー」 yoshi そりゃ走るよーなんとなくおしゃれだし美味しいんだもの でもそれって男に限らないのでは...
パスタ

【サボり飯】包丁いらずで作るエビのトマトクリーム風パスタ

今日もお仕事お疲れ様です。ブログを初めて半月ほど、2日〜3日に1ページ更新できればと思っているのでなかなか順調です。ふとここまで投稿してきたものを見てみると... Yoshi 茶色ばっかだね〜 いいんです、茶色美味しいんです...
パスタ

生クリームは使わずに鶏肉とほうれん草のクリーム風パスタ

皆さん今日もお仕事・家事等お疲れ様です。 普段はサラリーマンyoshiの仕事後や休日の自炊記録やレシピを、初心者ながらご紹介させていただければと思います。 yoshi 料理もブログも初心者です。 記念すべき第1号の調理...
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