ひき肉

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パスタ

余り物プラス!いつもより贅沢なミートソースパスタ

いつもよりちょっと贅沢なミートソースパスタの自炊レシピです。冷蔵庫に余っていたワインやスイートバジルを使って、いつものミートソースパスタをちょっと贅沢にアレンジしました。美味しかったしボリュームもあって心身ともに満足しました。ごちそうさま。
その他ご飯もの

パクチーはお好みでどうぞ!3度目の正直ガパオライス

ガパオライスを作った時の自炊レシピです。2回失敗して3度目の正直でなんとか納得できるガパオライスができたかなと思います。僕はパクチーそんなに好きじゃないので抜いちゃいましたが、パクチー好きな人はお好きなだけ入れてお召し上がりください。ごちそうさま。
うどん

【サボり飯】あの店の味を再現したかったあんかけうどん

ひき肉ともやしを使ったあんかけうどんの自炊記録・レシピです。あの店のあの味を再現したいってことよくありますよね。なかなか近い味にはならなかった(卵なんて乗ってないし)ですが美味しくいただけました。包丁を使わず作れるサボり飯です。ごちそうさま。
うどん

豆乳で意外と本格的なのできちゃうんです 坦々うどん

豆乳を使った坦々うどんの自炊記録・レシピです。ひき肉、チンゲン菜、ねりごま、豆乳、豆板醤や甜麺醤などを使った作り方。意外と本格的な味になりました。丸亀製麺の坦々うどんが好きなのですが、自炊でその味に近いものが再現できます。美味しかった、ごちそうさま。
丼物

【サボり飯】三つの好きな材料は?彩りが楽しい三色丼

ひき肉と卵、ほうれん草の三種類を使った僕の三色丼の自炊記録・レシピです。作り方が材料を分けて手順がはっきりしてるので、僕含め自炊・料理初心者な人でも作りやすいです。彩りがとっても綺麗で楽しく料理ができちゃいました。美味しかったです、ごちそうさまでした。
カレー

トマトとソースで別物!いつもと一味違うキーマカレー

今回はいつものカレーにちょっとしたアレンジを加えたキーマカレーの自炊記録・レシピです。主な材料はひき肉、たまねぎ、にんじんと特に変わりません。いつものカレーの作り方にトマト缶とウスターソースを入れると、フレッシュな甘みとコクで味が一新。ごちそうさまでした。
パスタ

もうレトルトは卒業?ちゃんと美味しい手作りミートソースパスタ

僕が昔初めてレトルトを卒業して手作りで作ったソース、安定して美味しいミートソースの自炊記録・レシピです。主な材料はトマト缶とひき肉、たまねぎとにんじんの微塵切り。最後煮詰めるので比較的失敗しにくい作り方です。勢い余って作りすぎちゃいました。ごちそうさま。
うどん

思わずご飯が欲しくなる濃厚汁なし肉味噌うどん

初めて作った冷やしうどんの自炊記録・レシピです。作り方は氷水を使えばもっと冷やせたかと後悔。それでも肉味噌がいい感じにできたので、最後は追い飯したくなっちゃうような一品でした。初めてにしてはうまくできたと思います。美味しかったです、ごちそうさま。
焼きそば

発展途上のジャージャー麺(大盛)

朝からジャージャー麺の気分でしたので作ってみたときの自炊記録・レシピです。たけのことひき肉と長ネギがメイン材料です。味噌味が好きな人はぜひ試してみてほしい一品です。まだまだ美味しくなると思うので作り方を工夫してまたリベンジしたいです。ごちそうさまでした。
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